小炒美味花蛤

1、花蛤放水中浸泡，炒前用盆掂几下，洗净。

2、姜洗净切成姜丝；红辣椒去蒂，切成小段。

3、锅内放油，下姜丝和辣椒段翻炒，爆香。

4、放入花蛤，翻炒几下，盖上盖子焖,5分钟，花蛤都张开即可。