1、猪肉洗净，切片成2厘米左右，用刀背在猪肉两面稍拍软，以便入味。注意不是剁烂哦。
2、老姜去皮切片，蒜拍扁不用切太碎 。
3、一勺的份量图解。
4、所有材料搅拌均匀。
5、猪肉放到腌酱下手去抓捏充分混合均匀。
6、盖上保鲜膜冷藏腌制至少一夜。若是急着吃，腌制时间不能少于2小时。
7、烤箱预热190度。烤盘上垫油纸，把腌制好的肉片平铺在烤架上。烤箱190度，正反面各烤20分钟，间中刷些腌酱。
8、出炉切片即可食用。
