如何做超级下饭的醋溜土豆丝

1、首先将两个土豆切成细丝，下锅焯水30秒后捞出过凉水

2、起锅烧油，热油倒入蒜末和干辣椒炒香，倒入土豆丝，再加青红椒搭色

3、最后加盐、鸡精和白醋调味，大火翻炒均匀，美味可享