干锅土豆片怎么做？

1、土豆切成菱形片备用。

2、五花肉切片，杭椒斜刀切条备用。

3、准备好洋葱条，姜片、蒜片、花椒和干辣椒。

4、起锅烧水，下入土豆，焯熟捞出备用。

5、起锅烧油，加入花椒煸香。

6、加入五花肉，加一勺豆瓣酱，加入葱、蒜和干辣椒，倒入洋葱，翻炒均匀。

7、加入辣椒，倒入焯好的土豆，加入生抽、盐和糖。

8、翻炒均匀，出锅装盘即可。