1、首先没有切开的山药可以直接存放于阴凉干燥处，不需要去做过多的保护就好，这样就可以保证山药不会很快腐烂。
2、再就是不要将山药上的泥土给清除，直接保留，然后用餐巾纸将山药给包裹起来存放再阴凉处就好，不过不能过于潮湿。
3、其次就是将切开的山药直接用保鲜膜给封住且开口位置，这样也就不会很快氧化了，不过也要快点吃完会更好。
4、再就是切开的山药可以直接存放于冰箱里面，用保鲜盒将山药给装起来，在近几天直接吃掉就好。
5、然后就是切块的山药直接冻在冰箱的冻层处，可以保证山药能冻住，且营养也不会流失，随时都可以拿出来解冻煮熟吃。
6、以上就是小编所介绍的山药保存的方法，山药保存的时间挺长，只要掌握保存的方法和技巧就没问题。
