炒面怎么做？

1、小葱切段，两三个咸鸭蛋挖出蛋黄，压碎，蛋白剁碎。

2、水开下面饼，煮至无硬芯捞出，起锅烧油，放蛋黄，炒出油。

3、放泡面，翻炒均匀，放小葱，翻炒几下即可出锅。