红烧黄花鱼怎么做？

1、起锅烧油，放入处理好的黄花鱼。

2、黄花鱼一面煎黄后翻面，使两面煎至金黄。

3、放入葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、红油和开水。

4、加入调味品后烧至8-10分钟，装盘后浇汁，撒上葱花即可。