白果快速去壳的方法，非常简单

1、将新鲜带壳的白果放入冰箱里保存。

2、从冰箱取出白果。

3、用石杵轻轻地把白果壳敲裂。剥去褐色的皮。

4、用刀子从底部切开白果，挖出胚芯。

5、可以将去壳的白果冷冻保存。使用前冲洗干净。