清爽的黄瓜，搭配上小米辣，爽口到不行

1、黄瓜拍松切段，加盐抓匀腌渍后。

2、静置约20分钟至出水后，滤出水分。

3、放入大碗中，加入红辣椒片、蒜末与其余调味料拌匀。

4、然后再腌渍10分钟即可。

5、成品图。