1、大蒜切末
2、油麦菜洗净切成小段（建议杆和叶分开）
3、鲮鱼撕成小段
4、盒内豆豉备用
5、起锅烧油，放入蒜末爆香
6、放入豆豉翻炒6下
7、放入撕好的鲮鱼炒至金黄酥脆
8、加入料酒给菜增加香味
9、放入油麦菜，加上一点点的食盐进行调味
10、大火翻炒至断生装盘
11、鲜嫩脆爽的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了 简单又下饭
