如何做番茄土豆片

土豆去皮，切成小块，番茄切块，青椒切块，大蒜切末，锅中放油，放入蒜末炒香，下入番茄，翻炒出汁，放入土豆片，翻炒均匀，加入一勺老抽、两勺生抽、半勺白糖，翻炒均匀，倒入一碗水，炖7分钟，炖至土豆变熟收汁，加入青椒，放入食盐，翻炒均匀即可。