什锦蔬菜汤面的做法

1、洗干净所有蔬菜，胡萝卜切丝，香菇切薄片，西红柿去皮切丁

2、锅内入少许橄榄油依次放入胡萝卜丝、香菇翻炒。

3、等蔬菜稍微炒软后加入西红柿丁和一半葱白翻炒，然后顺着锅边淋入一勺生抽。

4、加入一大碗热水煮开。

5、水开后下入青菜

6、青菜变软后淋入打散的鸡蛋，撒上另一半葱花，然后加入适量盐、胡椒粉、香油调味