怎么做白切猪手

1、猪肘去骨；

2、用筷子固定，细绳绑好；

3、下锅加料煮熟；

4、捞出过冰水；

5、用保鲜膜包好冷藏；

6、猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。