苦瓜黄豆焖肉的做法

1、黄豆提前一晚泡好。

2、苦瓜冼净后，去头去尾。切块备用。

3、卤肉切块。

4、将黄豆加水煮15分钟，放入切好的苦瓜焖至苦瓜变软变色。

5、加入卤肉，同时加适量盐及蚝油，继续焖煮10分钟即可。