如何熬制美味营养的皮蛋瘦肉粥？

1、首先将瘦肉切成丝，加入料酒、盐和食用油，抓拌均匀腌制一会儿

2、然后将大米洗净，加适量水煮30分钟，煮至米汤浓稠后加入肉丝和皮蛋

3、再加入盐、五香粉、姜丝和葱末，搅拌均匀，咕嘟一会儿，即可出锅