兰州凉面的做法

时间:2026-04-23 07:21:19

1、把所有菜洗净切好备用。

兰州凉面的做法

2、豆腐切片过油备用。

兰州凉面的做法

3、把面条煮熟用熟油拌匀,凉到盘中。隔一段时间抖一下,防止粘到一起。

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4、锅中放适量油,把花椒八角炸出香味捞出。

兰州凉面的做法

5、除了豆腐把所有的菜放进锅中翻炒。

兰州凉面的做法

6、倒入适量生抽老抽继续翻炒。

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7、把煮过面条的面汤倒进菜里,放入豆腐,把菜煮面,再勾些粉欠进去,味道更好。加适量盐和十三香搅拌均匀就可以出锅了。

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8、吃的时候把菜拌进面条里即可,做法简单,营养全面。

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