五花肉怎么做香酥不油腻

1、五花肉切小块。

2、冷水下锅焯水。

3、起锅烧油，放入冰糖。

4、加入五花肉和适量水。

5、再加葱姜蒜，八角，花椒。

6、适量盐，生抽以及1勺腐乳。

7、最后大火收汁即可。