梅菜扣肉的做法

1、首先将五花肉冷水下锅，加入葱姜，八角，料酒煮30分钟

2、接着倒入老抽，在表皮涂抹均匀，煎至表面金黄，切片

3、最后加入调料，放入泡好的梅干菜，倒入汤汁，扣盖蒸一个半小时即可