菌菇汤如何做鲜美又好喝？

锅中放入适量油，油热后，放入鸡蛋液，炒熟，盛出备用，锅中再放入适量油，油热后，放入准备好的白玉菇、胡萝卜、香菇，炒出香味，加入清水，加入火腿片、炒好的鸡蛋，再加入适量盐、鸡精，煮熟之后，撒上葱花即可。