怎样做香炸鱼块：家常香炸鱼块

1、准备食材鱼、鸡蛋、蒜头、姜、面粉。切好如下图！

2、将蒜头、姜丝、酱油、料酒、盐巴倒入调味去腥。再倒入鸡蛋、面粉搅拌均匀。

3、锅烧热将鱼块夹入。

4、鱼块2面金黄翻下

5、油沥干即可装盘。