冷冻鸭头的毛怎么去毛

1、鸭头退毛要先用76度左右的热水烫，

2、在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，

3、不仅粗毛易除，绒毛也能退净。也可以选择在杀鸭子前，

4、给鸭子灌上适量的黄酒，可令其血管舒张，方便快速的清除鸭毛