怎么做山药发糕？

1、山药削皮切块，上锅蒸熟压成泥；

2、然后放入鸡蛋 白糖 酵母粉牛奶搅匀，再加入面粉搅匀；

3、模具刷油倒入面糊，摆上葡萄干，上锅蒸即可。