麻辣鸡爪的家庭庭做法?

1、鸡爪清洗干净，去掉指甲 骨头，冷水下锅加料酒煮出血沫捞出；

2、油热放入葱姜 干辣椒八角 花椒 火锅底料炒出红油；

3、倒入鸡爪 老抽翻炒均匀，加适量的清水 盐鸡精 蚝油 冰糖，小火煮30分钟。