如何做虾仁冬瓜汤

先削掉冬瓜皮，把里面的瓤去掉，冬瓜切块，虾洗净去壳去虾线，把虾仁剁碎，大蒜切碎，切葱花，虾仁放入碗里放点盐、生粉、料酒搅拌，锅里倒入大蒜炒香，放入冬瓜翻炒一下，加入清水，盖上盖子，把冬瓜煮熟，关小火，放盐，用勺子把虾仁挖成一个个丸子放下去煮，煮6分钟撒上胡椒粉出锅即可。