猜猜以下哪道美食属于淮扬菜

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2、第二步，猜猜以下哪道美食属于淮扬菜 

答案：蟹粉狮子头

3、第三步，解析：蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。