怎么做胡萝卜小餐包

时间:2026-02-25 00:50:55

1、材料集体照~ 


把牛奶加热到37度,放入干酵母,放置5分钟 
胡萝卜切块,用料理机打成汁

怎么做胡萝卜小餐包

2、除黄油 芝麻 和刷表面的的蛋液外,将其余的全部材料混合(榨汁的胡萝卜末末也可以加入) 


揉成光滑的面团,(才开始会比较沾手,揉到后面就好了) 
继续揉30分钟左右,到扩展阶段

怎么做胡萝卜小餐包

3、加入室温软化的黄油丁,继续揉,直到黄油完全吃进去,并且到可以拉膜的阶段。

怎么做胡萝卜小餐包

4、放在温暖处发酵至2倍大(我放在太阳底下发酵的,但是毕竟是冬天,还是发酵了快4个小时)。

怎么做胡萝卜小餐包

5、排出气,分成7个剂子揉圆,放在温暖处二次发酵20分钟(我放在了温暖的蒸锅里)。

怎么做胡萝卜小餐包

6、预热烤箱170度,上下火10-15分钟,出锅了。

怎么做胡萝卜小餐包

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