怎么用化学方法鉴别醇和醚

1、用金属钠鉴别，醇可与金属钠反应产生氢气，醚不可以。

2、把这二种物质都加入水，观察溶解性。 常温下能与水互溶的是醇； 常温下微溶于水，加热后溶解度变化不大的是醚。