1、将食材洗净、切好备用
2、面用模具弄成蝴蝶的样子
3、锅里烧开水将鸡肉飞水捞出，重新烧一锅水，再第二次放入鸡肉，大火然后等水烧开后加入三片去皮的姜片、三根葱段、几根洗干净的五指毛桃，改最小火炖半小时，然后再下入冬瓜、萝卜、香菇、枸杞等那些辅料，再炖半小时，一直是小火盖锅盖炖，时间到后撒入盐调味，这就OK了。然后将面用另外一个锅煮熟
