1、将土豆和胡萝卜去皮切成小丁，细香葱切成葱花备用
2、牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3、锅内倒植物油后放入葱花爆香
4、放入牛肉丁翻炒
5、倒入少许生抽
6、生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟
7、倒入蔬菜丁
8、锅内倒水漫过食材
9、加入三块咖喱块
10、煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟
11、咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦