如何炖鲫鱼汤才汤汁奶白呢

1、鲫鱼清洗干净，控干水分

2、热锅凉油，放鲫鱼，煎至两面金黄，放葱姜，倒入开水，放盐、味精、胡椒粉，炖十分钟即可，炖好的鱼汤汤汁奶白，撒上葱花、香菜即可