茄子豆角的做法

1、茄子豆角洗净切条。

2、五花肉切丁备用

3、锅内入油把茄子豆角炸一下。

4、锅内留油下干红椒，姜蒜沫，肉丁翻炒至肉丁变色，加蚝油，生抽，盐，糖茄子豆角翻炒均匀加水淀粉勾芡即可装盘。