1、合格的碘盐含有我们每天需要的碘，我们每天必须摄取一定量的碘元素才能维持正常的身体发育和智力发育。最典型的碘缺乏病，就是甲状腺肿大，俗称大脖子病，由于近些年来碘盐在我国的普及越来越广。甲状腺肿大等碘缺乏病症比较少见了，但是在一些落后的地区，这种疾病依然存在。平常生活，碘缺乏还会导致孩子个子长不高、学习能力差、智力发育迟缓。
2、缺碘对于孕妇来说会造成流产、早产的发生。新生儿先天性畸形、聋哑。而且孕妇缺碘会直接导致孩子缺碘，进而引起儿童大脑发育障碍，导致智力低下。
1、我国将每年的5月15日确定为碘缺乏病防止宣传日。通过健康教育活动让大家掌握防止碘缺乏的科学知识。
2、同时，大力督促大众购买碘盐，使防治碘缺乏病症家喻户晓，人人皆知，做到长期坚持食用碘盐。同时，购买的碘盐后要应该注意密封、避光、避风和避免受热，防止碘的丢失。
3、日常生活注意食用含碘丰富的食物。比如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
