怎么做爆炒香菇

1、葱切段。

2、香菇洗干净，切成块。

3、热锅凉油，下入葱花，爆香。

4、加入香菇大火翻炒3分钟，水淀粉备用。

5、倒入水淀粉，调味出锅。