1、面条放蒸锅隔水蒸，水开后，冒气15分钟左右起锅，放置一边备用
2、猪肉切丝，切片均可，姜切丝。淘洗豆芽。
3、炒锅中放油，烧热，放姜丝、肉翻炒。
4、再放入豆芽翻炒，加入适量水，放盐，调料，酱油（为了上色）。盖上锅盖稍炖几分钟。
5、把蒸好的面条倒入炒锅中，与菜拌匀，最好把面条均均匀染上酱油色，而且菜汤基本被面条吸收。
6、最后再把拌匀的面条再放蒸锅上蒸20分钟左右。
7、面条蒸好后开锅，再放入炒锅中倒点香油，增加味道。美味的面条就做好了。
1、面条放蒸锅隔水蒸，水开后，冒气15分钟左右起锅，放置一边备用
2、猪肉切丝，切片均可，姜切丝。淘洗豆芽。
3、炒锅中放油，烧热，放姜丝、肉翻炒。
4、再放入豆芽翻炒，加入适量水，放盐，调料，酱油（为了上色）。盖上锅盖稍炖几分钟。
5、把蒸好的面条倒入炒锅中，与菜拌匀，最好把面条均均匀染上酱油色，而且菜汤基本被面条吸收。
6、最后再把拌匀的面条再放蒸锅上蒸20分钟左右。
7、面条蒸好后开锅，再放入炒锅中倒点香油，增加味道。美味的面条就做好了。