尖椒干豆腐怎么做？

1、干豆腐改刀切条，加入半勺食用面碱焯水。

2、凉水迅速投凉，葱花和蒜片小火爆香，放入花椒面和酱油，加入两勺清水。

3、放入盐、鸡精和味精调味，临出锅用水淀粉勾芡，来点蒜末，翻拌均匀即可。