河南小吃炸菜角的做法

1、面粉用100度的开水，烫熟，，晾凉

2、鸡蛋炒熟，剁碎，和切好的韭菜 粉条，放在一起 加入所有调料，拌匀

3、面团下剂子，包入菜，做成韭菜盒子 样子《月牙形》   

下油锅里炸，即可