1、首先把所有的食材洗净切好，热锅放入适量油烧热，把肉末倒入煸炒，把水分炒干。
2、加入2勺甜面酱，3勺郫县豆瓣酱，翻炒2分钟，加入红椒碎，翻炒出红油，再加入香菇丁，翻炒至没有水分。
3、再加入洋葱丁，姜蒜末炒香，再加入2勺蚝油，适量盐，1勺白糖，翻炒10分钟左右。
4、炒至完全没有水分，即可出锅，记得用干净的瓶子装好，可以保存一周左右。
5、超级美味的香菇肉酱做好了，炒菜，拌面，夹馒头超级好吃哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。
