怎么蒸鸡蛋才会更嫩

1、在干净的碗中加入适量的盐，味精，以及猪油

2、把鸡蛋放在碗中打散，再加入已经兑好的温水，再一次搅拌，放入小葱

3、冷水上锅蒸，大约是十三至十五分钟就能蒸好，