香辣牙签肉怎么做？

把肉洗净后，切成块，放入碗中，放入料酒、生抽、食用盐，拌匀，腌制半个小时，将腌好的肉，用牙签穿起来，起锅烧油，把肉放入锅中，炒一下，炒至变色，倒入孜然粉、烧烤料、辣椒粉、芝麻，翻炒出锅即可。