煮饭时遇到米饭夹生怎么办?

判断米饭的芾卤伲鹤夹生程度。如果只有少量米饭夹生，将熟的米饭翻上来，再焖一会即可。若局部夹生，给米饭均匀插几个洞，适当延长焖饭时间。