1、将A部分混合
2、打蛋、分离蛋黄
3、将蛋黄加入到1内搅散至略蓬松状态
4、加B粉类混合均匀
5、成菠萝皮面团后保鲜膜包裹冷藏1小时
6、按照液体--粉类方式揉面
7、抱团后加入黄油揉出筋膜并发酵至2倍
8、取出按压排气
9、称量分成3份，滚圆后静置10分钟
10、冰箱取出菠萝皮材料，分3粉擀成0.5mm薄厚
11、将静置后的主面团包裹至2/3处，收口朝下
12、用菠萝印印模，进行二发
13、180度上下火烤制20分钟即可
