如何腌制辣椒

1、把洗干净的辣椒用镂空菜篮子装好，晾干。

2、把切好的蒜头倒入辣椒中。

3、再加入适量的食盐和米酒，再把配料和主料搅拌均匀。

4、温馨提示：整个过程中不可沾水。