香菇烧鸡腿的家常做法？

1、首先把鸡腿切块，冷水下锅加葱姜，焯水薪炼后捞出备用。

2、然后起锅烧油，下入葱姜，八角，倒入鸡冲祝佛腿，加盐，生抽，老抽良耍，蚝油等。

3、最后加水大火煮至汤汁浓稠，加入青红椒丝，翻炒均匀即可。