如何制作好吃的洋芋炒腊肉？

1、首先将腊肉切片，翻炒10秒出油，放入青辣椒丝、红辣椒丝再次翻炒；

2、洋芋切片放在碗中泡几分钟，用手捞出攥干放入空碗中；最后倒入锅中与腊肉快速翻炒，炒熟即可出锅。