在家中如何做出好吃美味的肉末茄子

1、茄子洗净，猪肉切末。

2、把茄子切小粒

3、加少许盐腌制片刻。

4、葱、姜、蒜切末。

5、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

6、炒锅倒油烧热

7、倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。