红烧羊肉的做法？

1、羊肉冷水下锅加葱姜 料酒焯水捞出；

2、油热放姜片豆瓣酱炒香，加入火锅底料 等炒出红油；

3、最后放入羊肉翻炒均匀，加入料酒 蚝油等加适量的水煮20分钟即可。