豆瓣酱腌洋姜

1、用清水洗净，晾干水分

2、切成片。加盐拌匀。

3、放入漏筛中控去多余水分

4、加入40克豆瓣酱，10克白糖。

5、用手揉搓

6、装入密封瓶中放入冰箱保存

7、隔天吃口感最好。