豆腐的烹饪小技巧

1、先将豆腐切成块，先裹上面粉，再蘸上鸡蛋液。

2、锅中烧油，将豆腐倒进去，煎至两面金黄捞出。

3、碗中倒入蒜末、香葱、小米椒、食盐、白糖、生抽和香醋，辣椒油和香菜搅拌均匀，淋在豆腐上面即可完成。