老坛香卜扁豆丝白扁豆丝

1、成长中的扁豆

2、采摘的，去蒂后的扁豆

3、开水烫后，出来晒白，然后拌盐进坛

4、出坛，切成丝后扁豆丝

5、菜品：青炒扁豆丝，扁豆丝炒肉丝，素炒扁豆丝等