年夜饭：虾球炒年糕的做法

1、第一步：年糕煎炸至两面金黄备用

2、第二步：虾球用蛋清水淀粉挂糊入油锅炸制定型

3、辅料(青笋、胡萝卜)入锅炒制，调味，然后先后倒入虾球、年糕炒制入味，起锅装盘即可。